商品のご案内

きのこ屋では、自然の山の中で育った山菜、きのこや、会津の郷土料理を昔ながらの製法で造っています。田舎の懐かしい味をどうぞご賞味ください。

山菜きのこ

山うど油炒め

山うど油いため

内容量:130g

価格:540円

酒の肴にどうぞ。おそばやうどんにもよく合います。

独特の香り・ほろ苦さが持味の山うどを油で炒めて味付けしてあります。

原材料

山うど、醤油、異性化液糖、食用大豆油、食塩、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、酸味料

保存方法

直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。 開封後は冷蔵庫で保存しお早目にお召し上がり下さい。

ふきのとうみそ

ふきのとうみそ

内容量:150g

価格:540円

温かいご飯やおにぎり、豆腐料理など。

ふきのとう本来の苦味を残し、会津の田舎みそで練りました。

原材料

ふきのとう、みそ、砂糖、オリゴ糖、醸造調味料、なたね油、大豆油、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)

保存方法

直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。 開封後は冷蔵庫で保存しお早目にお召し上がり下さい。

ふきのとうしょうゆ

ふきのとうしょうゆ

内容量:160g

価格540円

そばの薬味又天ぷらの衣に入れてもおいしいです。

ふきのとう特有のほろ苦い味と香りを残し、うす口醤油で味付けしました。

原材料

ふきのとう、漬け原材料(醤油、水飴、還元水あめ、食塩、唐辛子)、調味料(アミノ酸等)、酸味料

保存方法

直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
開封後は冷蔵庫で保存しお早目にお召し上がり下さい。

きゃらぶき

きゃらぶき

内容総量:160g

価格:540円

 

おにぎりやお弁当のおかずにどうぞ。

福島県産のふきを佃煮にしました。ふきの香りを大切に煮てあります。

原材料

ふき、醤油、還元水あめ、水飴、唐辛子、カラメル色素、調味料(アミノ酸)、酸味料

保存方法

直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
開封後は冷蔵庫で保存しお早目にお召し上がり下さい。

国産わらび水煮 

わらび水煮

固形量:150g

価格:540円

醤油と削り節でおひたしや、豆腐・ねぎと一緒にお味噌汁に。

国産のわらびです。香りとぬめりが美味しいわらびの水煮です。

原材料

わらび、漂白剤(亜硫酸塩)、リン酸塩(Na)、PH調整剤、着色料(銅葉緑素)

保存方法

直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
開封後は冷蔵庫で保存しお早目にお召し上がり下さい。

ぜんまい水煮

ぜんまい水煮

固形量:80g

価格:540円

油炒めや煮付けにして。

固い部分を取り除き1本1本選別しました。

原材料

ぜんまい、酸化防止剤(ビタミンC)、PH調整剤

保存方法

直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
開封後は冷蔵庫で保存しお早目にお召し上がり下さい。

ばあちゃんのおもいで

ばあちゃんのおもいで

内容総量:180g

価格:540円

ご飯のおかずやお茶漬けによく合います。

きゅうり・わらび・しその実・みょうがのしょう油漬けです。懐かしい味です。

原材料

きゅうり、わらび、しその実、みょうが、漬け原材料(醤油、異性化液糖、醸造調味料、唐辛子)、調味料(アミノ酸等)

保存方法

直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
開封後は冷蔵庫で保存しお早目にお召し上がり下さい。

舞茸炊き込みご飯の素

舞茸炊き込みご飯の素

内容量:250g

価格:648円

お米3合に本品1袋を入れ、通常の水加減にして炊いて下さい。

香り豊かな舞茸を使った炊き込みご飯の素です。

原材料

まいたけ、醤油、ほたてエキス、食塩、調味料、(アミノ酸等)、アルコール

保存方法

直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。

甘酢大根ピリ辛

甘酢大根ピリ辛

固形量:350g

価格:540円

このままお茶うけにどうぞ。

唐辛子でピリ辛に仕上げてあります。

原材料

大根、漬け原材料(砂糖、醸造酢、食塩、唐辛子)

保存方法

冷蔵庫で保存して下さい。
開封後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください。

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会津の郷土料理

鰊(にしん)の山椒漬け

鰊(にしん)の山椒漬け

内容量:2枚入り

価格:648円

柔らかく戻したにしんを地酒、醤油、酢、山椒の葉で漬け込みました。

このままお召し上がりいただけますが、軽く焼いても風味が加わり美味しいです。

原材料

身欠にしん、醤油、酒、醸造酢、砂糖、酵母エキス、かつお節、山椒葉、山椒粉 粉

保存方法

冷蔵庫で保存して下さい。
開封後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください。

こづゆ

こづゆ

内容量:230g

価格:378円

冠婚葬祭のときなどに欠かせない会津の郷土料理です。貝柱や椎茸などでダシをとり、里芋、人参、きくらげなどが入った薄味の汁物です。

温めてお召し上がり下さい。

原材料

里いも、こんにゃく、人参、いら、きくらげ、椎茸、貝柱、醤油、風味原料(こんぶエキス、かつおぶしエキス、にぼしエキス、しいたけエキス)、砂糖、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、くん液

保存方法

冷蔵庫で保存して下さい。
開封後は冷蔵庫で保存しお早目にお召し上がり下さい。

棒たら甘露煮

棒たら甘露煮

内容量:150g

価格540円

会津の地酒等を使いじっくり煮込んでありますので骨までやわらかく仕上がっております。

酒の肴に美味しいです。

原材料

助そう鱈、清酒、砂糖、醤油、本みりん、食塩

保存方法

直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
開封後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください。

高原の花豆

内容量:180g

価格:540円

時間をかけてコトコトじっくりふっくら煮上げました。甘さ控えめで花豆の優しい香りをのこしました。

渋茶はもちろんコーヒーにも合います。もち米等と炊き花豆おこわとしても美味しく召し上がれます。

原材料

紫はなまめ、砂糖、還元水飴、食塩

保存方法

直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
開封後は冷蔵庫で保存しお早目にお召し上がり下さい。

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